PISTO

INGREDIENTES:

-1 CALA BACÍN
-1 BERENJENA
-1 TOMATE
-1 CEBOLLA
- CALABAZA (OPCIONAL)
-ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
-SAL Y PIMIENTA
-VINO BLANCO




PREPARACIÓN:

Cortamos todos los ingredientes a trocitos como un dado, en una salten echamos el aceite y la cebolla, cuando este pocha la cebolla, echamos el resto de las verduras,el vino y salpimentamos.
Cuando este todo tierno y doradito se le puede echar un huevo revuelto a quien le guste con huevo.